Kalakukko tuunattiin 2010-luvulle

Kalakukko tuunattiin 2010-luvulle perjantaina 28. elokuuta Kupiossa. Yhdeksäsluokkalaisille järjestetyllä kilpailulla haettiin kukolle nuorisoa miellyttävää, 2010-luvun uuden­karheaa muotoa. Voittajaksi valittiin pitsakukko, jonka ruiskannen alta löytyy täytteenä jauhelihaa, tomaattimurskaa, oreganoa ja mozzarellajuustoa. Voittajakukon tuunasivat Elina Nissinen ja Iina Hiltunen Kauppis-Heikin koulusta Iisalmesta.

- Voittajakukko oli innovatiivinen ja nuorisollekin maistuva, kehuu elintarvikekoordinaattori Jukka-Pekka Korpi-Vartiainen Elintarvikealan viestintä- ja koordinaatiohanke ELVIstä.

Tuomaristoon kuului muun muassa MTK:n ruokakulttuuriasiamies Jaakko Nuutila, joka oheisessa kuvassa arvioi kilpailutöiden tuoksua.

Kalakukon tuunaus liittyi Sre:n Tuunattu kalakukko -seminaariin, jossa pohdittiin, miksi perheet eivät syö yhdessä ja miksei kotiruoka maistu nuorille. Aiheena olivat myös nuorison elämän­­­tapa­muutokset, paikallisen ruokakulttuurin merkitys sekä nuorten fyysinen ja henkinen hyvinvointi sekä ruokavalintojen kestävyys.

Yhdessä Elintarvikealan viestintä- ja koordinaatiohanke ELVIn kanssa järjestetty tapahtuma on osa Sre:n maakuntakierrosta. Jäljellä on vielä 10 tilaisuutta, katso
>> kiertueen ohjelma.

>> Tuunattu kalakukko -seminaarin esitelmät löytyvät Patakukko-verkkolehdestä