Makutunnit

Makutunnit muodostuvat eri oppiaineiden tunneille alaluokkien eri vuosina.

Sapere-menetelmä luo erinomaisen mahdollisuuden äidinkielen keskeisiin sisältöihin kuuluvan  vuorovaikutustaitojen harjoittelemisen ensimmäisellä ja toisella luokalla, kun lapsi voi ilmaista itsensä suullisesti ja kirjallisesti kuvaillessaan omia tuntemuksiaan niin pari- pienryhmä ja luokkakeskusteluissa ja keskittyä kuuntelemaan toisten kokemuksia.

Seuraavilla luokilla (3-5) Sapere-menetelmä auttaa lasta kehittämään taitoaan ilmaista itseään ja  kertoa omista kokemuksistaan. Hänen sanavarastonsa laajenee ja täsmentyy. Aistikokemuksistaan kertoessaan hän oppii kertomaan ja kuvailemaan havaintojaan ja ajatuksiaan sekä arvioimaan omaa ilmaisuaan. Sapere-menetelmän kautta lapsi oppii muodostamaan omia mielipiteitään ja voi harjoitella niiden esittämistä sekä perustelua. Oppimistilanne rohkaisee kysymysten tekoon, keskusteluun sekä aktiivisen kuuntelun opetteluun.

Oppilaat, jotka opiskelevat suomenkieltä toisena kielenään hyötyvät erityisesti Sapere-menetelmästä sen konkreettisuuden takia: kokemus ja suomenkielen ilmaisut yhdistyvät toisiinsa helposti muistettavalla tavalla.

Sapere-menetelmän kokeellinen ja omaehtoinen tutustuminen soveltuu alaluokkien (1-4) ympäristö- ja luonnontiedon opiskeluun. Ympäristö- ja luonnontieto on biologian, maantiedon, fysiikan, kemian ja terveystiedon tiedonaloista koostuva integroitu aineryhmä. Opetuksen tavoitteena on, että lapsi oppii tuntemaan ja ymmärtämään itseään ja muita ihmisiä, ihmisten erilaisuutta sekä terveyttä ja sairautta.

Ympäristö- ja luonnontiedon opetus tukeutuu tutkivaan ja ongelmakeskeiseen lähestymistapaan, jossa lähtökohtana ovat lapseen itseensä liittyvät asiat, ilmiöt ja tapahtumat sekä lapsen aikaisemmat tiedot, taidot ja kokemukset. Sapere-menetelmän kokemuksellisen ja elämyksellisen opetuksen avulla lapselle kehittyy myönteinen itsetunto ja omakuva.

Biologian ja maantiedon opiskelussa (luokat 5-6)  Sapere-menetelmä sopii elävöittämään opetusta kun tutustutaan perusasioihin ihmisen rakenteesta (aistit ja niiden toiminta) sekä keskeiseen oppisisältöön;  elintarvikkeiden alkuperä ja tuottaminen sekä puutarhan antimet. Maantiedon tunneilla oman ja vieraiden kulttuurien piirteitä vertailtaessa, ruokakulttuuri ja siihen liittyvät aistikokemukset elävöittävät tunteja ja innostavat lapsia.

Sapere-menetelmä tuo kotitalouden opettamisen mahdollisuuden myös alakouluille. Erilaisiin ruoka-aineisiin tutustuminen lähtien kasviksista, marjoista ja hedelmistä, niiden pienimuotoinen käsittely ja maistaminen onnistuu myös tavallisessa luokkahuoneessa osaavan opettajan johdolla. Yhtenäiskouluissa tunteja voidaan toteuttaa yhteistyössä luokanopettajien ja kotitalousopettajien kesken.

Ruokapalvelun kanssa yhteistyössä tuntien sisällöt voivat toistua myös ruokailun yhteydessä tukien lapsen kokonaisvaltaista oppimista.